-
1 перебродить
1. сов.быть готовым к употреблению после броженияәсеп етеү2. сов.стать излишне кислым после броженияҡырҡыуланыу, үтә әсеү
См. также в других словарях:
перебродить — 1. ПЕРЕБРОДИТЬ, брожу, бродишь; св. и нсв. 1. Нар. разг. Переходить, переправляться вброд. П. через реку, ручей. 2. Разг. Бродя, побывать во многих местах. П. по всем ближним местам, по всем улицам города. // Бродить (о многих). Много людей… … Энциклопедический словарь
перебродить — I брожу/, бро/дишь; св. и нсв. 1) нар. разг. Переходить, переправляться вброд. Переброди/ть через реку, ручей. 2) а) разг. Бродя, побывать во многих местах. Переброди/ть по всем ближним местам, по всем улицам города. б) отт. Бродить (о многих) … Словарь многих выражений
переброди́ть — 1) брожу, бродишь; сов. прост. Бродя, побывать во многих местах. 2) брожу, бродишь; сов. 1. Стать крепким, готовым к употреблению после брожения. Вино перебродило. || перен. разг. Достичь душевного равновесия после бурной, беспокойной жизни.… … Малый академический словарь
Виноделие* — словом виноделие выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости, т. е. когда в нем… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Виноделие — словом виноделие выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости, т. е. когда в нем… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес … Википедия
Винодел — Виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при… … Википедия
МУТИТЬ — МУТИТЬ, мутнуть, мучивать (см. также мучить) жидкое, лишать чистоты и сквознины, делать что мутным, взмучить и возмущать; взбалтывать осадок в жидкости; | * быть причиною раздора, несогласия, ссор, беспорядка или народного ропота. Весна мутит… … Толковый словарь Даля
муст — у, ч. 1) Щойно вичавлений сік винограду або інших фруктів. || Солодке свіже вино, яке ще не перебродило. 2) зах. Рідкий послід, гній … Український тлумачний словник
чихир — у/, ч. Червоне кавказьке вино домашнього приготування, яке ще не перебродило … Український тлумачний словник
шпунт — I а/, ч., спец. 1) Поздовжній виступ або паз для з єднування одне з одним дощок, брусів, блоків і т. ін., а також таке з єднання, за якого виступ однієї частини входить у паз іншої. 2) Те саме, що шпунтина. || збірн. Ряд шпунтин, які щільно… … Український тлумачний словник